祝福の鐘を連打するblog!(≧∀≦)ノ

オーガニック&お悩み解消アイテム満載「癒しの船」船長 田所秀基による公式ブログです♪

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http://iyashinofune.com/
きっとあなたを癒す本物がありますよ。

醤油

お好み焼きが美味しくなる5秒テク

健康を追い求め航海し世界中から良い物をお届けする「癒しの船」船長 田所秀基です。

大阪出身である僕のソウルフードのひとつがお好み焼き!


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以前、実家がお好み焼き&たこ焼き屋だったこともあって粉もんには特別の思い入れがあります。


そんなわけで今夜もお好み焼きニコニコ


ところでお好み焼きといえば豚玉という方も多いと思いますが、今日は豚玉を美味しく作るちょっとしたコツをお届けしましょう。


最初に豚肉を焼くときに少しだけお醤油をたらします。


こうすると肉の臭みが消え、香ばしくなりますよ。


お試しあれウインク


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【カンタン・すぐできる】とびっきり美味しい味噌汁を作るよ!

オーガニック&カラダゆるゆるグッズの専門店「癒しの船」船長 田所です。

今日はフライパン1つでできる、

びっくりするほどカンタンで美味い味噌汁の作り方を紹介します!

元ネタはたしか10年以上前に読んだクッキングパパ。

クッキングパパでは最初にステーキを焼いたと記憶してるのですが、

今回はマグロのサイコロステーキにアレンジしてみました。

それでは作ってみよう!!

【アッという間にできてウマすぎる味噌汁の材料】


●マグロ・・・適量
●塩(キパワーソルト)・・・適量(より多めにかけてほしい)
●胡椒・・・適量
オーガニックたまり醤油・・・適量
●にんにく(みじん切り)・・・適量
●エキストラバージンオリーブオイル・・・適量(より多めがウマいぞ!)
無添加・天然素材100%おいしいだし・・・適量
●もやし・・・どっさり
有機味噌ビバルディ・・・適量(有機味噌さといらずとのブレンドもオススメ!)



【作り方】

①にんにくのみじん切りをフライパンに置いて、

エキストラバージンオリーブオイルをひたひたにしよう!

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②弱火でにんにくの香りをオリーブオイルに移したら中火にしてマグロを入れます。

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キパワーソルトをしっかりかけて胡椒も振り振り。

表面をサッと炒める感じでここからは素早く。

オーガニックたまり醤油をザっとかけます。

このとき、日本酒をかけてもウマいぞ!


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④最初にマグロのサイコロステーキの出来上がり♪

焼き加減はレアがオススメ。


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⑤マグロの旨み満載のフライパンにもやしをどっさり投入!

無添加・天然素材100%おいしいだしも振りかけよう。


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⑥水を入れて有機味噌ビバルディを溶きます♪


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この味噌はとにかく香りが良い!

そして米麹の量がハンパないので自然な甘みがすべての素材と絶妙なるハーモニーを奏でるのです♪

ここに砂糖がいらないほど美味しい幻の大豆 さといらず を使用した、

「有機味噌さといらず」をブレンドしても美味!

⑦完成!



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あまりの美味しさにびっくりするぞ!

写真で紹介した厳選調味料(色の変わっている商品名をクリックしてね)はすべて

癒しの船」で取り扱っています。

調味料を替えるだけでここまでプロ並みの美味しさになります。

カンタン・時短のお味噌汁、ぜひお試しあれ♪



 あなたの健康に役立つ 今一番知っておきたい情報!

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グルテンフリーの有機たまり醬油がたまらなく旨いッ!

オーガニック&カラダゆるゆるグッズの専門店「癒しの船」船長 田所です。

先日お客様からお問合せをいただきました。

人気商品の「オーガニックたまり 醤油 900ml」についてなのですが、

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使用している塩の種類や産地、そして添加物使用の有無でした。

早速、江戸時代から続いてる製造元の丸又商店さんに電話(^^♪

とても親切に教えてくださいましたよ。
 
塩の種類・・・天日塩
塩の産地・・・メキシコ
塩分量・・・約17.5%

添加物等は一切使用しておりません。

とのこと。

僕も昨年購入したものがまだ冷蔵庫に入っていますが、

いつも美味しくいただいております。

問い合わせついでにいろいろ聞いたのですが、

このオーガニックたまり醤油、小麦アレルギーの方にも安心してお召し上がりいただける

「グルテンフリー醬油」 でもありました!


小麦アレルギーは近年急激に増えているアレルギーで、

食べてすぐに症状が出る「即時型アレルギー」は時に命にかかわるほどだそうです。


一方、ほとんどの方が自覚症状がない「遅延型アレルギー」というものがあります。

これは食べて数日後に症状が出ることもあり、

さらに慢性疲労、頭痛、倦怠感、めまい、下痢といった「なんとなく症状」

として出るためアレルギーとわからない方が多いのです。

これに関してはテニスの世界王者ジョコビッチさんの本がたいへんオススメです。
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ジョコビッチの生まれ変わる食事 


ジョコビッチさんはグルテン不耐性だったことがわかりグルテンフリーの食生活を実践。

まさに生まれ変わって世界王者となったわけです。


それではこの自覚症状がわかりにくい「遅延型アレルギー」はどうやったらわかるのか?

IgG検査を受ければ自分がどんな食物に対してアレルギーを持っているかがわかります。

アンブロシア社からキットを購入すれば約2週間で検査結果が出ます。

特にアトピーの方はオススメです。

僕はまだ受けていませんが、興味ありますね!



そんなわけでグルテンフリーの食生活をされている方は、

ぜひ「オーガニックたまり醤油」をお使いください。

このたまり醤油は本当に旨みが凝縮されていて、

1番シンプルな卵かけごはんにすると・・・
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トロッとした「オーガニックたまり醤油」をツーーーーーーッと・・・

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ダボダボ!うわッ入れすぎた!!(1人撮影のためムズイっ)

ざっとかき混ぜ、飯を口一杯に入れます。

う、うんまーーーーーい(^∀^)!

入れすぎたと思いきや、ちょうどいい量でした。

刺身、お豆腐、照り焼き、和食・洋食・中華までなんでも合いますよ♪

「オーガニックたまり 醤油 900ml」は「癒しの船」からお買い求めいただけます(⌒∇⌒)
癒しの船-blog用




 
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